Conocemos todos los procesos que intervienen en la cadena de producción del Café; cultivo, beneficiado, tueste, catación y preparación de bebidas de especialdiad.
Para los servicios de tueste de café, contamos con capacidad instalada de procesamiento de más de 2 toneladas diarias.
En nuestro país El 10 de mayo es una fecha apropiada para destacar la labor de la mujer en la producción del Café. Según últimas estadísticas 99% de ellas son madres y en un alto porcentaje son las que generan los ingresos que se necesitan para mantener a sus familias, miles de ellas madres solteras.…
El café es una fuente importante de empleo en El Salvador; desde su cultivo hasta el consumo, es una larga cadena de empleos directos e indirectos que contribuyen a dinamizar la economía del país. Para iniciar con el cultivo es necesario adquirir la semilla que es cortada y seleccionada cuidadosamente a mano, luego de ponerla…
The World Brewers cup es una competencia creada por la Asociación de Cafés Especiales de América y la Asociación de Cafés Especiales de Europa (SCAA y SCAE respectivamente por sus siglas en inglés) Estas entidades han concedido al Consejo Salvadoreño del Café la licencia para llevar a cabo la competencia en nuestro país; la cual…
Para conmemorar el Día de la Caficultura este año, no nos extenderemos hablando de los problemas que enfrenta el sector por ejemplo cambio climático, Plagas, incremento de costos y bajos precios en el mercado internacional. En esta ocasión queremos ser propositivos y exponer algunas formas en las que todos los salvadoreños podemos contribuir a mejorar…
